ako na to?

Recept na makaróny a syr: Ako na to?

Prvá vec, ktorú musíte urobiť pri príprave makarónov a syra, je zabezpečiť, aby boli cestoviny uvarené. Ak to tak nie je, jednoducho ju varte, kým nebude hotová. Nechcete, aby boli rezance príliš mäkké alebo príliš tvrdé. Ďalej do hrnca na miernom ohni pridajte mlieko, smotanu, maslo (alebo margarín), soľ a korenie podľa chuti. Príležitostne premiešajte, kým zmes nezačne hustnúť a neobaluje zadnú časť lyžice. Po každom pridávaní po jednom pridávajte vajcia. Keď sú všetky vajcia spotrebované, odstavte ich z ohňa a vmiešajte do nich zakysanú smotanu, ak je použitá. Pred podávaním necháme mierne vychladnúť.

Môžete použiť akýkoľvek druh syra, ktorý vám vyhovuje; mám však radšej parmezán, pretože sa topí lepšie ako čedar a dodáva chuť bez toho, aby v miske prehnal čokoľvek iné. Nebojte sa experimentovať s inými syrmi a dochucovadlami. Dajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa polev, inak sa syr nebude správne topiť.

Po troche ochladenia zmesi vmiešajte uvarené makaróny. Môžete ísť na chuť a pridať trochu strúhanky alebo iného korenia, ak chcete. Ja nie, pretože zisťujem, že recept na makaróny a syr je bez nich dosť dobrý. Najradšej pridám na vrch syr, keď ho podávam, ale tento krok je úplne na vás.

Ak chcete pridať strúhanku alebo iné korenie, urobte tak teraz. Tu je moja obľúbená časť, STRAVOVANIE!

Recept na pečený mac a syr s strúhankou bol vždy davovou radosťou. Ak zostanú nejaké zvyšky, dobre sa zohrejú v mikrovlnnej rúre. Spravidla na vrch pridám trochu syra, keď ho znovu zohrejem, aby bol extra chutný.

Tento ľahký recept na mac a syr môžete zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť. Ak pripravujete väčšiu dávku, nezabudnite použiť väčšiu panvicu, pretože sa dobre nezvyšuje.

Pečené makaróny a syr sú naozaj dobré ako zbytok na obed nasledujúci deň. Niekedy pridám trochu syra navyše a zohrejem ho v mikrovlnke. Tento recept je určite držiteľom!

Výhody prípravy vlastného receptu na makaróny a syr:

  1. Je to vynikajúce. Teda, no tak! Čo na týchto veciach nemilovať?
  2. Ľahko sa vyrába. Môže to urobiť ktokoľvek a na to, aby ste to napravili, nie je potrebné kulinárske vzdelanie.
  3. Je zábavné robiť s priateľmi a rodinou.
  4. Môžete byť skutočne kreatívni a pridať k tomu svoj vlastný šmrnc.
  5. Je to lacné. Mac a syr sú jednou z lacnejších potravín. Keď si ho vyrobíte sami, vystrihnete prostredníka.
  6. Nevyžaduje žiadne exotické prísady. Väčšina z toho, čo potrebujete, už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni.
  7. Môžete zarobiť naraz toľko alebo toľko, koľko chcete. Tento recept funguje, či už je to len pre vás, alebo ak kŕmite armádu.
  8. Chutí lahodne a to je to, na čom záleží najviac.

Tipy:

  1. Nepoužívajte mimoriadne veľké vajcia, pretože pokrm bude chutiť príliš vajcovo.
  2. Ak plánujete vyrobiť veľkú dávku, nezabudnite použiť veľký hrniec. Makaróny a syr sa nebudú variť správne, ak je panvica príliš malá.
  3. Zmes neustále miešajte, inak sa zhlukne a prilepí na spodok panvice.
  4. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  5. Pomocou drevenej lyžice zmes premiešame a kovovou lyžicou dochutíme. Plast si zachová chuť a mak a syr budú menej chutné.
  6. Pridajte po troškách mlieka, kým nedosiahnete správnu konzistenciu.
  7. Neprevarte makaróny, inak budú kašovité a rozpadnú sa.
  8. Použite blokový syr čedar a nastrúhajte si ho sami. Predrúhaný syr má povlak, ktorý zabraňuje zhlukovaniu a tiež sa neroztopí.
  9. Čedar môžete nahradiť niečím trochu iným, ako je pepper-jack alebo gouda. Len sa uistite, či je syr dosť jemný, pretože jeden špeciálny syr nie je nikdy taký silný ako druhý.
  10. Používajte čerstvý cesnak a nepoužívajte vopred namleté ​​veci. Chutí úplne inak a nie je ani zďaleka taká silná.
  11. Ak nemáte kuchynskú baterku, môžete jedlo položiť na pár minút pod brojler, kým nebude zlatohnedé a po okrajoch mierne zuhoľnatené pre podobný efekt.
  12. Pridajte ďalšie korenie, aby ste zlepšili chuť, ako napríklad cesnakový prášok, cibuľový prášok, paprika alebo kajenské korenie, aby ste si trochu pochutnali.
  13. Nemusíš používať lakte makaróny. Môžete nahradiť rotini, škrupiny alebo akýkoľvek iný typ makarónov, ktorý uprednostňujete. Nezabudnite tomu zodpovedajúcim spôsobom prispôsobiť čas varenia.
  14. Tento recept je super ľahké zdvojnásobiť, trojnásobne alebo štvornásobne, ak robíte večierok alebo chcete pripraviť veľkú dávku, aby vám chvíľu vydržala. Len nezabudnite použiť väčšiu panvicu a dávajte pozor, aby sa nespálila.
  15. Toto jedlo je možné zmraziť. Nechajte ju úplne vychladnúť a vložte ju do vzduchotesných nádob na bezpečné mrazenie. Pred opätovným zahriatím v mikrovlnnej rúre alebo v kuchynskej baterke nezabudnite úplne rozmraziť.
  16. Toto jedlo sa môže tiež uchovávať v chladničke niekoľko dní. Uistite sa, že ste to pred jedlom dôkladne zohriali, pretože ak sa nezohrejú na vhodnú teplotu, môžu sa vytvárať baktérie.