ako na to?

Ako funguje ľadový zelený čaj?

Ľadový zelený čaj je druh čaju, ktorý obsahuje určité množstvo kofeínu. Hlavnou zložkou ľadového zeleného čaju je Camellia sinensis (tiež známa ako čínsky egreš). Podľa Wikipédie je to jeden z najpopulárnejších čajov pestovaných v Číne. Medzi ďalšie prísady patria ďalšie bylinky, ako je ženšen, koreň sladkého drievka, čierne korenie a dokonca aj med!

Camellia sinensis je rastlina pôvodom z Číny. Prirodzene rastie v horách a lesoch provincie Yunnan. Prvýkrát sa pestoval pred 2 000 rokmi a používal sa na liečivé účely. Dnes je považovaná za jednu z najzdravších rastlín vďaka vysokému obsahu antioxidantov, flavonoidov a polyfenolov. Ukázalo sa, že tieto zlúčeniny znižujú zápal, bojujú proti rakovinovým bunkám a zlepšujú kardiovaskulárne zdravie.

Listy sa sušia a melú na prášok alebo varia do čaju. Čaj sa potom skladuje v murárskych pohároch, ktoré sa často predávajú na ázijských trhoch. Existuje veľa rôznych druhov ľadového zeleného čaju, ale všetky obsahujú rovnaký základný recept: listový prášok Camellia sinensis, voda a cukor.

Ako funguje ľadový zelený čaj?

Existuje niekoľko teórií o tom, ako funguje ľadový zelený čaj. Uvádza sa, že čaj upokojuje nervový systém. To je pravdepodobne dôvod, prečo má povesť znižovania stresu a úzkosti. Tiež sa verí, že zvyšuje pamäť a koncentráciu. Pokiaľ ide o chudnutie, verí sa, že blokuje tvorbu nových tukových buniek (známa ako „lipogenéza“). Predpokladá sa, že výťažky zo zeleného čaju blokujú enzým nazývaný „katechol-O-metyltransferáza“ (COMT), ktorý rozkladá neurotransmiter nazývaný „dopamín“. Predpokladá sa, že viac dopamínu zlepšuje náladu, zameranie a motiváciu.

Výťažky zo zeleného čaju môžu tiež zvýšiť metabolizmus (známy ako „termogenéza“). Je to pravdepodobne preto, lebo výťažky zo zeleného čaju obsahujú aj malé množstvo kofeínu. Kofeín blokuje enzým nazývaný „fenylalanín-4-metyltransferáza“, ktorý štiepi neurotransmiter nazývaný „epinefrín“. Predpokladá sa, že viac adrenalínu zvyšuje energiu a bdelosť.

Pitie ľadového zeleného čaju môže tiež zlepšiť funkciu mozgu. Obsahuje ďalšie zlúčeniny, ako sú aminokyseliny L-theanín a L-arginín. Predpokladá sa, že prechádzajú cez hematoencefalickú bariéru a zvyšujú bdelosť, zameranie a pamäť. Tiež sa uvádza, že ľadový zelený čaj znižuje hladinu cholesterolu, krvný tlak a riziko rakoviny.

Má ľadový zelený čaj nejaké vedľajšie účinky?

Zelený čaj je považovaný za bezpečný pre väčšinu dospelých. Môže interferovať s určitými liekmi, preto je najlepšie sa pred použitím bylinky porozprávať so svojím lekárom. Podľa WebMD môže pitie veľkého množstva zeleného čaju (viac ako 3 šálky denne) spôsobiť:

  • Bolesti hlavy
  • Zvracanie
  • Nepokoj
  • Hnačka
  • Úzkosť
  • Búšenie srdca
  • Vysoký krvný tlak

Zelený čaj môže tiež spôsobiť, že niektorí ľudia budú mať nadmerný smäd. Je to preto, lebo ide o mierne diuretikum, ktoré spôsobuje, že máte častejšie pocit smädu.

Kedy je najlepšie piť ľadový zelený čaj?

Ľadový zelený čaj by sa mal konzumovať krátko pred jedlom. Jeho pitie na prázdny žalúdok môže spôsobiť pálenie záhy a ďalšie zažívacie ťažkosti. Nápoj by sa mal konzumovať aj počas jedla alebo po jedle, aby ľahšie klesal.

Mnoho ľudí verí, že na chudnutie by ste mali piť ľadový zelený čaj nalačno. To nie je pravda, pretože ak ho pijete nalačno, je pravdepodobnejšie, že vám spôsobí žalúdočnú nevoľnosť. Najlepšie je piť čaj s jedlom, aby šiel ľahšie dole.

Pitie ľadového zeleného čaju k jedlu prirodzene zníži vašu chuť k jedlu. Všeobecne panuje mylná predstava, že zelený čaj potláča chuť do jedla, ale nie je to pravda. Môže to mierne znížiť vašu chuť do jedla, ale nebude to mať veľký rozdiel.

Koľko ľadového zeleného čaju by ste mali vypiť?

Správne množstvo ľadového zeleného čaju závisí od vašej hmotnosti, výšky a zdravotných podmienok. Najlepšie je porozprávať sa s lekárom o tom, koľko ľadového zeleného čaju je pre vás to pravé. Všeobecne platí, že väčšina ľudí konzumuje každý deň 3 – 4 šálky (488 – 576 ml) ľadového zeleného čaju.